Le Jardin gourmand de Catherine Scandalis, rue Rodier

Ancienne chargée de recrutement, Catherine a toujours rêvé de créer sa propre entreprise pour avoir plus de liberté et donner forme à un projet qu’elle nourrit depuis trois ans. Sans être fleuriste, caviste ou confiseur de métier, Catherine a réuni dans un même lieu ces trois produits que l’on peut s’offrir ou offrir et expédier à des amis.

Tous les trois jours, elle reçoit de Hyères des fleurs de saison comme les œillets, les germinis, les alstroemerias, sans parler des roses blanches, rouges ou oranges.

Pour les bonbons, ils sont tous issus de plantes ou de fleurs. Les pétales de roses cristallisées proviennent du seul fabriquant à Toulouse qui les réalise selon les méthodes utilisées en 1820. Catherine propose aussi de subtils bonbons de violettes, des graines de mimosa, des sucreries à la bergamote et au miel. Elle envisage d’introduire les bonbons les plus représentatifs et emblématiques de pays étrangers. 

Côté vins, Catherine  est conseillée par un œnologue qui lui a sélectionné des vins cultivés en biodynamie aux notes fruitées ou florales. Sa petite sélection représente les principales régions de France. Là aussi, elle va élargir sa gamme aux vins grec, italien, espagnol, portugais et d’Afrique du Sud.

Le Jardin gourmand, 9, rue Rodier, 75009 Paris. Ouvert du mardi au vendredi de 11h à 20h30, samedi de 10h à 20h30 et dimanche de 10h à 14h30.