Dominique Bry et son compère œnologue Florian Simon viennent d'ouvrir 50 rue de Maubeuge Le Caviste Bio, une cave de vins bio. Tous les vignerons représentés ont signés une charte éthique. Dominique et Florian nous expliquent leur engagement. Pourquoi une charte éthique? Dominique Bry: J'ai...

En quelques mois, les commerces de la rue des Martyrs et de ses environs ont connu une sérieuse mutation. Après la disparition de trois fleuristes (rue des Martyrs, Choron et rue du Faubourg Montmartre), c'est au tour de la charcuterie-traiteur de Mr et Mme Grenèche, au numéro 6 de la rue, de...

L'épicerie fine Les Domaines de Sophie a été lancée récemment par Sophie Tison, rue de la Victoire. Commerçante née, indépendante d'esprit, elle ouvre sa première épicerie où l'on peut aussi s'assoir et déguster ses confits, terrines et salades. La devanture aux couleurs sable, la déco issue de...

Dans la torpeur du mois d’août, des bruits sourds de démolition s'échappent du rideau de fer encore baissé de l'ancienne pâtisserie Seurre au 22, rue des Martyrs. Un nouveau pâtissier, Sébastien Gaudard, ouvrira ses portes début octobre. Adjoint notamment de Pierre Hermé chez Fauchon puis devenu à...

L’été arrive: « Les Chemins de Carabote » remontent à Paris! Anciens résidents du 9e arrondissement, Nicole Michel et Jean-Yves Chaperon, propriétaires du domaine « Les Chemins de Carabote » et désormais vignerons en Languedoc, vous attendent le jeudi 23 juin, à partir de 19 heures à « Tout Autre...

Ces quatre garçons, presque dans le vent se nomment eux-mêmes "L'équipe des fermiers". Benoît Bellonga, Sébastien Laude, Laurent Moëne et Guillaume Santin démarrent leur petite entreprise dans le 9e. Dès ce lundi 20 juin, avec leur boutique Label Ferme au 43, rue Le Peletier, ils vous...

Ariane Grumbach, diététicienne-nutritionniste dans le 9e, a dégusté un burger au Mansart, dans la rue du même nom. On se sent tout à coup un peu ailleurs et à une autre époque : un "diner" américain des années 50-60 avec luminaires rétro, juke-box, moutarde et ketchup en bonne place... Le lieu...

Pour la fête des pères, offrez- lui des gourmandises venues tout droit de l’Italie avec l’épicerie RAP, au 15, rue Rodier. Alessandra, italienne d’origine, vous accueille dans son épicerie où foisonnent de nombreux produits italiens: pâtes, fromages, huiles, biscuits… Ils sont fabriqués de...

Jean-Michel Comte est un fervent défenseur de l'agriculture bio et de la transparence. Il met en contact direct les producteurs de légumes et fruits bio de la région parisienne avec les parisiens. Voici l'histoire de son association La Tournée qui vient de s'implanter boulevard de Clichy. En...