Il y avait une foule inhabituelle devant Le Clos Bourguignon, rue Caumartin, ce mercredi 1er juillet sur le coup de 13h. Une multitude de journalistes étaient venus interviewer la Ministre de l'économie, Christine Lagarde, et le secrétaire d'Etat chargé des Affaires Européennes et député de Paris, Pierre Lellouche (photo). Les deux personnalités ont fait un tour dans différents restaurants du 9e, du Café de la Paix place de l'Opéra au Quick du boulevard des Italiens, pour constater la baisse de la TVA.
"Cette baisse de la TVA est une bonne nouvelle pour la France et pour l'Europe, puisque cette affaire s'est faite dans le cadre européen", s'est félicité Pierre Lellouche. Après avoir échangé quelques mots avec Jean-Paul Brayer, président du groupe Quick, il a ajouté : "On voit sur les additions des menus que le client gagne 1 ou 2€ et tous les jours, ça compte."
Bombardée de questions par des journalistes parfois sceptiques, Christine Lagarde a rappelé que le plus important était que tout le monde joue le jeu. "Si les restaurateurs baissent les prix, embauchent et investissent; si les clients y trouvent leur compte et les salariés aussi; alors on sera tous gagnants", a-t-elle déclaré.
A noter toutefois, l'irruption d'un mécontent au Clos Bourguignon. "Cette mesure n'est ni économique ni sociale car elle pénalise les restaurateurs indépendants, s'est-il écrié. Il faut surtout que les responsables paient mieux leurs salariés et qu'ils pratiquent un meilleur rapport qualité/prix."
Et d'observer que peu de restaurants afficheraient l'autocollant indiquant la baisse des prix, du fait des contrôles que cela implique.
Aude Gérard pour le Daily Neuvième